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Kevin Fries a effectué un apprentissage de designer décoratif chez Grieder Les Boutiques. Après avoir découvert le monde à travers plusieurs métiers, il décide de fréquenter la Haute école des arts de Zurich. C'est là qu'il rencontre son partenaire de design Jakob Zumbühl et que sa vie va changer à jamais. Les deux hommes ont fondé Fries & Zumbühlin en 2003 et travaillent ensemble depuis pour créer des produits et des projets exquis, allant des meubles aux tapis d'artistes. Son processus de conception est guidé par le consommateur, l'idée, l'esthétique, l'identité, l'originalité, l'émotion, la fonction, l'ergonomie, la production, la logistique, les matériaux, l'innovation, l'écologie et l'économie.